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「小雪」の食事会

健康村 二十四節気「小雪(しょうせつ)」の食事会 (11/27)

楽しく、美味しく、季節を感じる食事の会sun
4人の参加者でスタートnotes
旬の食材を使った「ブリ大根」、大阪の郷土料理「大根飯」「船場汁」「れんこんの白和え」
大阪に住んでいても知らない郷土料理。どれも美味しかったですdelicious

この時期は乾燥しやすかったり、風邪を引きやすかったり、冷えを感じたり、
身体の不調が出やすい時期で、参加されている方にも毎年悩んでいるという人も。
昔から伝わる季節の過ごし方や病気への対処法など知ることが出来て、さっそく実践!と喜んでいましたhappy01

それぞれの家庭でされている料理のコツや隠し味、旬の食材の調理法の情報交換は盛り上がりました。
ブリ大根の仕上げにカレーパウダーをほんの少し入れると臭みが消えて美味しくなってオススメだとかshine

知らない人同士でも、食を通じてあれこれ楽しいおしゃべり。これが健康の秘訣でもあります。

次回は「冬至」の会
12月23日(金・祝日)12時30分~ (約1時間半)です。 
メニューは、かぼちゃのいとこ煮、ねぎごはん、から汁、こんにゃくの白和え です。
わたしたちと一緒にごはんを食べながら、わいわい楽しく、美味しく、季節の過ごし方、病気にならない方法など勉強しましょう!


今回のメニュー!季節の素材がたっぷり↓
201611小雪1.jpg

食べる前に写真撮影の時間↓
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大根飯は大根の葉をちらして完成↓
201611小雪3.jpg


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