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二十四節気はもうすぐ芒種(ぼうしゅ)

昨日5/27は健康村食事会を行いましたriceball

6月前半の「芒種(ぼうしゅ)」という季節について、特徴や過ごし方を学びました。

芒(ぼう)は、麦や稲の先端の、穂の部分を表わす漢字です。
昔のこの時期は、秋にまいた麦の刈り入れと、米の田植えが重なる農繁期でした。

これからの時季は梅雨を控え、湿度が高くなります。
湿度が高いとスムーズに汗をかけなくなるので、体内に熱がこもり、様々な不調を引き起こします。

季節の特徴を知る事は、季節特有の不調を乗り越えるきっかけになります。
人間は、知らず知らずのうちに気温や湿度の変化に影響を受けています。

毎日の食事で体の中に季節を取り入れましょう!

今回のごはんです。
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そら豆ごはん 重ね煮の味噌汁
じゃこ豆 キャロットラペ
鶏むね肉のヘルシーチャーシュー
らっきょう

そら豆ごはんは薄皮ごと炊きました。
豆の甘さと薄皮の風味がマッチして香ばしいです。
食物繊維もたっぷり摂れます!

そら豆や、近畿ではうすい豆は今が旬。
期間限定の味を頂きましょう!

次回の健康村は6/24の予定です。
参加してみたい方、もっと詳しく知りたい方、ご連絡お待ちしております!




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